Des crêpes qui se roulent en cône comme au Japon, d’autres qui se montent en gâteaux raffinés, des versions salées façon maki… La Chandeleur n’a plus rien d’un simple goûter d’enfants. Elle devient un vrai terrain de jeu pour les…
Pas de four, pas beaucoup de temps, mais une grosse envie de dessert réconfortant… Ce gâteau aux pommes à la poêle va vraiment vous sauver plus d’une soirée. En dix minutes de préparation, sans moule compliqué, vous obtenez un gâteau…
Vous pensez connaître les tartes salées d’hiver. Puis vous tombez sur cette pâte brisée qui transforme de simples endives en plat signature. Croustillante, beurrée, elle encadre un cœur fondant, caramélisé, relevé par un fromage bleu bien choisi. Et soudain, l’endive…
Envie d’un dîner de Chandeleur qui change du sucre et de la confiture, mais sans passer la soirée en cuisine ? Ces crêpes jambon fromage ultra simplissimes sont faites pour vous. Une pâte toute douce, une béchamel bien crémeuse, un…
Vous rêvez d’un plat qui dore tout seul au four, pendant que vous faites complètement autre chose ? Ce fondant de pommes de terre au beurre et au thym, c’est exactement cela. Croustillant sur le dessus, ultra fondant à l’intérieur,…
Vous pensiez qu’une bonne confiture venait forcément d’un grand chaudron dans la cuisine de votre grand-mère ? Et si une confiture de supermarché réussissait presque à rivaliser, avec un taux record de 70 % de fruits et moins de sucre…
Et si, cette année, votre volaille ne se retrouvait pas à côté d’un « énième » gratin dauphinois, mais d’une grande galette paysanne dorée, croustillante, qui claque sous le couteau ? Cette spécialité oubliée du Forez transforme de simples pommes…
